■住所：さいたま市大宮区錦町６３０ エキュート大宮
■ＴＥＬ：０４８−６４８−８７２８
■ＦＡＸ：−
■e-mail：−
■ホームページ：http://www.izasa.co.jp/

■コメント：
寿司文化伝承、受け継がれた伝統の味
熊野灘で水揚げされた鯖は、高い峰を越えて奥吉野に運ばれました。
これを薄く切ってご飯にのせ、山柿の葉に包み、熟成させてお寿司に
仕上げ、祭礼の日のご馳走としたのが柿の葉寿司の始まり。ゐざさは、この素材で豊かな味わいを、創業当時から今に継承しています。

独自の製法と秘伝の寿司酢ご整えた自慢の舎利です。

■営業時間：9：30〜22：00（月〜土）、9：30〜20：30（日・祝）
■定休日：無休
■駐車場：無
■交通アクセス：ＪＲ大宮駅構内